Culinartz

dinnye

Mondtam a dinnyeárusnak én bizony visszagurítom hozzá a dinnyét, ha tök íze lesz.

“Mézédes, mézédes” – csak ezt hajtogatta, meg azt is, hogy nyugodtam vigyem csak vissza, ha nem ízlik.

Valamit tudott. Látta rajtam, hogy akkor is kezdek vele valamit, ha rám sózza a dinnye kollekciójának legtökebb ízű darabját még inkább biztos lehetett, hogy ebben a melegben nem fogom visszagurítani.

Valójában nincs ennek a dinnyének komolyabb baja, csak nem mézédes és nem annyira dinnyeízű. Annyira nem, hogy megegyem jégbe hűtve csak úgy simán.

Így nem maradt más, mint kreálni valamit gyorsan mielőtt az éhhalál áldozatául esek.

Szépen beáztattam egy kis bögre quinoat, aki nem ismerné annak javaslom mielőbb barátkozzon meg vele ugyanis rendkívül egészséges és nem utolsó sorban finom. Bővelkedik fehérjében, rostokban, vitaminokban.

Feltettem főni 3x annyi vízben, majd amikor elfőtte a víz ( kb 20 perc) még rövid ideig lefedve hagytam saját gőzében.

Közben néhány dinnyeszeletet kimagoztam, és falatokra daraboltam, akadt még némi házi feta sajtom amit szintén hozzá adtam, friss tépett bazsalikom és csombor levelekkel megszórtam majd nyakon öntöttem egy kevés extra szűz olívaolajjal.

Rövid időre jégbe helyeztem, hogy alaposan lehűljön és kész ennyi.

Dinnye megmentve, éhség csillapítva. 🙂

Próbáljátok ki mindenképpen! Hatalmas élmény lesz részetek

dinnyesali

 

 


Főzte és fényképezte Emese, alias Culinartz ~ a konyha az egyetlen hely, ahol nem kapaszkodom tervekbe


Hasonló bejegyzések: