Culinartz 10 min.

Nincs észtőd? Hiánycikk? 

Tudtad, hogy elkészítheted saját élesztődet?

Két evőkanál egyenlő 1 evőkanál boltban vásárolt élesztővel. 

Ezt a receptet kenyérben, pizza tésztában, bagelben és még sok másban használhatod! 


Elég ha van krumplid. Szükséges még víz, liszt és cukor.

Főzd meg a krumplit, pontosan úgy, mintha burgonyapürét készítenél.

Most nem öntöd ki a krumpli főző vizét.

1,5 bögre főzővizet visszatartasz, feloldasz benne 1 evőkanál cukrot, majd adj hozzá egy bögre átszitált lisztet.

Hagyd az egészet  egy éjszakára meleg helyen. Kellemes szobahőmérséklet megfelel. Reggelre buborékos lesz és élesztő illatú.

Tárold a hűtőszekrényben, és szükség szerint használd fel. 

Hetente egyszer tápláld az élesztőt 1 1/2 (másfél) csésze vízzel, 1 1/2 csésze liszttel és 2 evőkanál cukorral. 

Ha hetente egyszer táplálod, akkor az élesztőd felét használd fel.