Culinartz

ez a gyerekkori játék jutott eszembe a minap. Így persze nem is csoda, hogy a játékot tányérra komponáltam. Irgalmatlanul vágytam valami izgalmasan finomra, édesre, forróra és hidegre; nem maradt más, mint magarma zárni a konyha ajtót.
Brownie kicsit másképp, ahogyan én komponáltam.

Hozzávalók, amit éppen találtam:

20 dkg étcsokoládé,

10 dkg vaj,

20 dkg cukor,

4 tojás,

vanília,

6 dkg liszt,

6 dkg kakaópor, csokidarabkák.

A sütőt előmelegítettem 180 fokra. Az étcsokit gőz felett, gyakran kevergetve megolvasztottam. Csak kicsit hagytam hűlni.
Habosra kevertem a felolvasztott vajat a cukorral. Egyenként beleraktam a tojásokat, a vaníliát, végül az olvasztott étcsokit. Beleszitáltam a lisztet és a kakaóport. Végül a csokidarabkákat.

Formákba öntöttem és 10 perc alatt megsütöttem.

Tűpróba! Akkor jó, ha a beleszúrt pálcára, hústűre a kközepe még rátapad. Folyékonyan.

Ettől lesz tálaláskor olyan,mint a láva. Forrón kicsit szétfolyik. Jéghideg fagylalt társaságában forrón tálalva az igazi.
[Találtam még egy kevés kakaóbabot-amit általában csak ÚGY szoktam rágcsálni. Ezt a mozsárban összetörtem, kevés kakaóporral vegyítve dekorációnak használtam].


Főzte és fényképezte Emese, alias Culinartz ~ a konyha az egyetlen hely, ahol nem kapaszkodom tervekbe


Hasonló bejegyzések: