Culinartz

A szendvics eredetét illetően különféle feltételezések keringenek, szinte már kideríthetetlen.
Valamikor a 18. században élt egy angol nemes, aki annyira szenvedélyes játékos volt, hogy még étkezni sem volt hajlandó felkelni kártyaasztala mellől. Aggódó szakácsa ezért addig kísérletezett, míg ki nem találta azt az ételt, amit ura egy-egy pókerparti közben is nyugodtan megehetett. A leleményes szakács két szelet kenyér közé hússzeletet és zöldségeket tett, ezt szolgálva fel Lord Sandwich-nek, akinek neve így örökké fennmaradt.
Az utókor pedig azóta is lelkesen fogyasztja a szendvics ezernyi fajtáját.

Íme egy mai javaslat: egy kis mascarponéval megkent péksüti, amelyre tehetünk paradicsomot, kaliforniai paprikát, ruccolát, bazsalikomot, bátrabbak tehetnek rá mentát is.
Az egészet szórjuk meg egy kevéske reszelt parmezánnal és durvára őrölt szines borssal.

A siker garantált!



Főzte és fényképezte Emese, alias Culinartz ~ a konyha az egyetlen hely, ahol nem kapaszkodom tervekbe


Hasonló bejegyzések: