Culinartz

A füge számomra majdnem azonos a tengerrel. Mindkettő oka annak, hogy öröké vágyom mediterán országba élni. Ezért is építettem gyors vacsorámat az édes-sós ellentétre. A végeredmény még élvezetesebb lett a csípős chili által.

Talán a szezon utolsó fügéit sikerült elcsípnem minap a piacon. Igazi hatalmas lila fügék! Tényleg kár, hogy vége a szezonnak. Sebaj, majd jövőre…

Hozzávalók:

tagliatelle tészta,

néhány szem füge,

friss chili és bazsalikom levél,

kevés méz, só, olívaolaj és néhány csepp balzsamecet.

Míg a tészta kifőtt, megmostam a fügéket és cikkekre vágtam. Összekevertem a felforrósított olívaolajat a mézzel kevés  balzsamecetet adtam hozzá és megforgattam benne a fügeszeleteket.

Hozzáadtam a kifőtt tésztához, megszórtam vékony csíkokra vágott chilivel és friss bazsalikomlevéllel.


Főzte és fényképezte Emese, alias Culinartz ~ a konyha az egyetlen hely, ahol nem kapaszkodom tervekbe


Hasonló bejegyzések: