Nem, nem nem elírás!
Az isler és a linzer, majdhogynem egyformák. Elkészítésük csak az utolsó lépésben ágazik ketté.
Mindkettő alapja ugyanaz a tészta.
60 deka lisztet eldolgozunk
40 deka vajjal,
két tojássárgájával és egy egész tojással, majd egy órácskára hűtőben pihentetjük.
Kinyújtom és a kívánt formára szaggatom, majd 200 fokon negyed óra alatt megsütöm.
Fodros szélű korongokat megkenem lekvárral, majd ráhelyezem a lyukas közepű korongocskákat. (Ez utóbbit sütés előtt megszórhatjuk mandulával)
Elméletileg a sima szélű korongok lennének a hagyományos islerek, de ezúton őket is fodros szélűre szaggattam.
Bevonható csak sima csokoládéval, de miért ne legyen benne egy kis varia?-gondoltam én.
Íme a végeredmény!
Ki és mikor evett islert utoljára? Milyen volt?
szólj hozzá